L’odeur du café

J’ai grandi avec l’odeur du café. 

Ma grand-mère le faisait griller le matin et j’entends encore le bruit de la machine qui le faisait moudre.
Quand j’ai été assez grande, je suis allée récolter le café avec ma famille.

Je l’ai pilé au mortier pour enlever sa peau, je l’ai mis à sécher sur des grandes bâches, pour le piler à nouveau.
J’ai pris les poignées entre mes mains, j’ai soufflé dessus pour enlever la peau sèche, et on avait le grain de café qui allait finir grillé et bu par la famille.

Un long processus qu’on faisait tous ensemble.

Le café a toujours fait partie de ma vie.

Quand j’étais ado, j’en buvais un grand bol à cinq heures du matin en discutant avec ma mère, juste avant de filer prendre le bus pour aller au lycée.

Et puis, un jour, alors que je vivais à Londres, je marchais sur London Bridge (pas le pont bleu des films, ça c’est Tower Bridge, l’autre juste à côté) – je marchais sur London Bridge donc, une cup de café Starbucks à la main, et pour la première fois de ma vie, je me suis sentie mal en le buvant. 

J’ai commencé à avoir la nausée et des palpitations. 

J’ai fait des recherches, des expérimentations, avec lait, sans lait, avec lait végétal, et le résultat était le même :

Le café qui m’avait toujours accompagné et fait du bien, allait maintenant à l’encontre de ce qui était bon pour mon corps. 

Argh.

J’aurais pu forcer, continuer d’en boire, mais le corps ne ment pas.

Et peut-être que tu as vécu ça aussi.

Quelque chose qui faisait partie de nos habitudes, qui était associé à de bons moments, finit par ne plus être ce qui est bon pour nous.
A la fois il y a un deuil à faire – laisser partir.

Et à la fois il s’agit d’accueillir la nouvelle personne que cela fait de nous.

Je ne bois plus de café aujourd’hui et je suis beaucoup plus calme.

J’ai découvert plus tard que ce n’était pas bon pour mon anxiété. 
J’ai aussi découvert que quand on boit du café fatigué on finit parfois encore plus fatigué 🙂

Maintenant, je bois une tasse de café de temps en temps avec ma maman.
Je mets plein de sucre dedans pour goûter le mélange caramélisé à la fin.
J’écoute les histoires de ma tante de nos virées dans la forêt pour cueillir,

Et je pense à ma grand-mère.

Parce qu’au final, ce n’était pas le café, mais ce qu’il représentait qui compte. 
Et ça, cela ne me quittera jamais.

Quelle est une chose à laquelle tu es habituée, mais qui n’est plus aussi bonne pour ton corps ?Peux-tu la laisser partir et en garder le souvenir ?